减脂番茄肉沫金针菇青菜汤
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喜欢番茄汤底的有福了，我减脂期一个月30天至少要吃25天的番茄汤底，我要把一些我觉得特别好吃的配方记录下来，全都非常快手，一边炒一边备菜，10分钟以内就能炫嘴里~
今天这道是我从小到大都喜欢的番茄肉沫汤底，以前妈妈会用这个简单的汤底煮桂林米粉，减脂期就换成金针菇，一样好吃，最后再加点青菜，不影响味道，更清爽一些
P.S 减脂并不是不能吃猪肉哦，这一大碗有50g猪肉沫，总热量才200大卡出头，减脂也是需要吃油脂的，控制总量就好
【照片是2人份，菜谱标注的是1人份】
减脂番茄肉沫金针菇青菜汤的做法步骤
步骤 1
1个番茄切丁，我比较懒，不去皮
热锅，喷3下油，下番茄，中小火，让它自己待着，偶尔翻两下就行了
步骤 2
番茄炒软后，倒入300ml冷水，放入一块新疆番茄膏
（我是提前把罐装的新疆番茄糕冻起来，一次一块，大约20g）
步骤 3
水开后放入肉沫，想好吃的放50g，想热量低点放30克左右也好吃的，捅散它
步骤 4
水再次开后放入金针菇，我放了75g，其实这个时候已经很好吃了，但是减脂期还是再放点青菜吧~
步骤 5
加入切丝的青菜，我今天放的是杭白菜，也可以放上海青~
菜谱创建时间：2025-02-25 20:33:03