🍗低温鸡胸肉
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作者：
太宰没治了
📝自用配方存档 💬低温烹调的鸡胸肉口感非常软嫩多汁 低温过程中的出汁不要丢弃 与鸡肉拌一拌一起吃 味道非常好 💬腌制使用的调味可以随意变换 低温条件不变 💬腌制时间要足够长 至少过夜 💬如果一次低温的鸡胸肉比较多 注意单层平铺 使受热均匀 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107494560/
用料
鸡胸肉
2个约445克
墨西哥Taco调味料
2大匙
水
2大匙
葡萄籽油
1大匙
🍗低温鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉处理干净 加腌料抓拌均匀 密封冷藏腌制过夜
步骤 2
腌制好的鸡胸肉抽真空 入蒸箱 63度90分钟
步骤 3
温度降至不烫手时 按需要分切食用
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2025-02-26 07:41:22
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