准备好肥牛卷。
把菠菜和彩椒洗净焯水。
把焯水后的菠菜攥一下水，放盆里撒点盐🧂和味精，滴点芝麻油拌匀备用。
锅里烧开水，滚开后放肥牛卷焯水至变色。
把焯水后的肥牛卷放漏勺上沥水。
锅里放适量的油，油热后放入适量黑胡椒酱炒匀。注意不要用大火🔥！中火就行！以免糊锅。
把沥水后的肥牛卷倒入锅里翻匀。
要让每片肥牛都均匀的沾满酱汁。然后关火。
准备好的米饭。
把腌制好的菠菜和彩椒摆好。
然后把炒好的肥牛卷倒进去，切几个卤好的鹌鹑蛋，完美！😋
肥美的肉卷，香香的鹌鹑蛋🤪
还有金黄的锅巴！！🤪开启狂炫模式啦！
1、没有彩椒的放胡萝卜🥕也没问题，不喜欢菠菜放油菜、黄瓜🥒、西葫芦…放啥你自己喜欢的就行！ 2、不喜欢黑胡椒酱，也可以换成照烧酱啊，你自己喜欢啥放啥呗！