拿出一个干净的盘子，（用量多少可以任意调整）放4勺酒酿，加半碗水，半碗黄酒，敲2～3个鸡蛋，4个红枣去核剪碎，4个桂圆，2g红糖，入锅蒸10分钟，提前2分钟放枸杞进去。（我是40度的水先大火烧开，再开中火）
这是蒸了12分钟，鸡蛋黄完全凝固但不是很硬，蒸10分钟鸡蛋黄完全凝固但是更柔软，口感更好，也可以酌情减少时间。