煮两块五花肉,里面放生姜,小葱,料酒,一勺盐巴
煮的软烂后捞起来剁碎,葱姜蒜切成沫,备用
锅里放一点油,放入剁好的肉快速翻炒,放入生抽,老抽,鸡精,不要放盐了,煮的时候放够就可以了
炒好关火,撒切好的葱花放凉备用
这个面煮肉的时候就可以发着了,里面放的猪油,发酵粉,水,揉打成团,醒发40分钟左右,看温度。温度高发的就快
发好的面拿出来揉一下排气,切成大小合适的小剂子,擀成中间厚边缘薄的样子
放入刚才炒好的馅料,
包好放入锅中,冷水上锅蒸,上汽后蒸10分钟
香,开始炫吧
开始炫吧,手机镜头摔坏了,哈哈,高糊镜头将就看