韭菜粉丝炒鸡蛋
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作者：
柚子茶悠悠
前几天与小伙伴去盐城，饭店里点了一道“韭菜油撒炒鸡蛋”，被苏北韭菜惊艳到了。 韭菜最鲜美是在春天刚刚开始的时候，万物萌生之时的那第一刀。 回上海，去菜市场寻寻觅觅，居然看到了这款白根苏北韭菜，价格是价格是本地韭菜的2.5倍，买了七八两，回来尝个鲜。
用料
韭菜
鸡蛋
红薯粉
韭菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
盐城饭店的韭菜茶撒炒鸡蛋。
步骤 2
菜市场买来的苏北韭菜
步骤 3
洗净切段
步骤 4
炒二个鸡蛋（加盐），备用
步骤 5
红薯粉泡开滤干加入生抽，用炒鸡蛋后余温余油拌翻备用
展开全部
步骤 6
步骤 6
另起锅炒韭菜加佐料，然后加入鸡蛋和粉丝拌匀
步骤 7
起锅！
菜谱创建时间：2025-02-28 13:52:27
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