自制沙琪玛-油炸版

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刷抖音看到别人自制沙琪玛,觉得我也行,早上买了点原味炒花生回来试试

用料

自制沙琪玛-油炸版的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋加牛奶和好,保鲜膜盖起来醒发2h左右

步骤 2

醒发好的面擀成饼,2-3mm即可,切成面条

步骤 3

撒上面粉,防止粘连

步骤 4

锅中加油,油温七成热放入面条

步骤 5

面条浮起来五秒左右捞出即可

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步骤 6
步骤 6

另起锅,冰糖,水,蜂蜜一起熬,起泡后不停的搅拌,搅拌至略微粘稠,拿面条试一下,少许拉丝即可

步骤 7

加入炸好的面条和花生搅拌,糖浆比较均匀的包裹

步骤 8

倒入方盘中(盘子里事先刷油,防粘)压紧,一定要使劲压,压不紧的话一切就散了,然后撒上黑芝麻

步骤 9

切成块,大功告成

菜谱创建时间:2025-02-28 16:27:22
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