剪脚指甲 洗净以后凉水加入葱姜料酒 煮开后10分钟 闷好以后把鸡爪捞出来加入冰水中泡一会 加入两勺生抽 两到三勺陈醋 一勺香油 一勺盐和味精 两勺白糖 三到四片柠檬 一大勺蒜末 一勺小米辣 三勺油泼辣子（老干妈风味鸡油辣椒） 柠檬一定要去籽，不然会苦