趣多多： 配料：黄油100g、糖粉50g（不太甜）or白砂糖45g、常温鸡蛋1个（可替换为45g牛奶）、盐1g、低筋面粉150g（低粉135g、可可粉15g或着换成低粉130g、奶粉20g）、小苏打2g（可以不放）、巧克力豆150g
做法： 1、黄油室温融化、1个鸡蛋（或牛奶）分4次加入打发，打发到顺滑（如果是白砂糖提前放） 2、加入糖粉、可可粉、低筋面粉、小苏打、一次性过筛倒入，抓拌均匀，加入巧克力豆拌匀 3、取23g揉成圆球再按扁，表面再放巧克力豆，170度17分钟，凉了以后就酥脆了（一定要按薄一些不然不酥脆）
原味曲奇： 1、黄油80g、糖粉40g、盐1g搅拌均匀后打发一下，分两次加牛奶30g继续打发，打发细腻后加入过筛的低粉100g、奶粉20g。 2、装裱花袋挤造型， 3、烤箱、平炉160度20分钟（蓝山是平炉）。