准备好所需要的材料；
面包桶里放入面包粉430g、酵母5g、糖60g、盐5g、鸡蛋1个、淡奶油50g、牛奶100g，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
一次发酵好的面团排气，按扁成圆形；
用刮板平均分成16份；
取每份都擀成长三角形，放入你喜欢的馅料；
从宽向窄处卷起，收口朝下放入28*28烤盘；
二次发酵后刷蛋液；
放入预热好的烤箱175度18分钟；
烤后就是一个个可爱的牛角小面包；
半糖有话说～ 1、这个配方面粉吸水量略有不同，多一点点没关系的，面包会长高；