疙瘩头咸菜
擦丝或切丝
泡水多换几次水
挤干袋或者干净的屉布加毛巾,挤出水分
大概这个样子
放在盆里时抖散
多放油中小火把香料炸香
放处理好的咸菜丝
翻炒
加生抽(多放些),白糖,老抽,炒匀炒透
放容器盖保鲜膜
大火蒸40分钟或一小时
出锅挑出料头,放干净容器
吃的时候可跟个人喜好放芝麻,香菜,洋葱再拌一下