放适量的油（可以加点猪油）然后把蒜，姜片，青蒜头爆香➕郫县豆瓣酱。稍微铲子划拉几下加啤酒和生抽。再把鱼籽和猪脑放进去，煮个5.6分钟差不多收汁了就可以了
汁收的差不多了放青蒜叶煮一会会就可以出锅了！！！朋友们都说好吃，步骤很简单，我觉得最重要的可能就是要买新鲜的猪脑吧。生抽和盐自己调味的时候试着加就行，没有任何难度