蓟县咯吱盒

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作者: 肉啊肉肉啾

用料

蓟县咯吱盒的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水提前一天泡水,隔日破壁机打成绿豆浆(水高出绿豆约10厘米) 加2杯面粉(约)、几勺花生油,绿豆糊调成稍微带稠的状态

步骤 2

不粘锅酪饼(微小火),放凉网上隔开晾晾

步骤 3

所有蔬菜切碎,再放2-3张绿豆饼碎增加黏性(也可再补点面粉)

步骤 4

3张绿豆饼、2层内馅抹平

步骤 5

切菱形

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步骤 6
步骤 6

大火炸(直接定型),炸2次 (若咯吱盒太散,就沾点面粉糊封一下口)

蓟县咯吱盒的小贴士

不正宗不正宗不正宗(重要事情说三遍),纯个人爱吃,网购太贵,经常开车去蓟县不方便

菜谱创建时间:2025-03-07 17:48:44
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