将波兰种材料混合均匀后室温发酵三小时
将主面团材料加入，搅拌均匀至看不到干粉，加盖，常温放置30分钟。
手粘水从四周往中间折叠面团。重复三次，每次间隔30分钟，最后一次可加入辅料香菇等折叠（提前炒一下 放凉）
最后一次折叠后加盖放入冰箱冷藏一晚。
桌面撒粉，将面团移至桌面，手粘粉将面条略拉至方形，切割后直接放烤盘上，盖保鲜膜醒发一小时左右。
220度烤20分钟。