平底锅放入粳米，再滴一两滴山茶油，小火开炒，期间不停翻动，直至炒成焦黄色。 勤翻动防止炒糊！
电饭锅煮出来的焦米粒，没有大米煮出粥粘稠，米粒和汤汁分明。 孩子渴了我把汤先给孩子喝了，有淡淡的儿时的爆米花味道。