把鸡胸肉放入冷水中煮，煮到完全熟透后关火 然后换水，再煮一次 这个步骤需要重复4到5次，尽量去除鸡肉的腥味 捞出鸡肉，冷藏2个小时以上 用擀面杖把鸡肉轻轻压扁 将鸡肉撕成细丝 放在冷水里泡一会，再捞出备用
将大米粉、淀粉和一杯牛奶混合均匀，放一边备用 在锅里倒入剩余的牛奶，用中小火加热，搅拌 等牛奶煮到出现小气泡时，加入刚才准备好的混合液，继续搅拌
等液体变得浓稠后，加入鸡丝，搅拌均匀 加入黄油，搅拌至黄油完全融化 加入糖和香草精，搅拌均匀 煮的过程中要不停搅拌。煮好后，关火，静置五分钟 用搅拌器高速搅打3-4分钟
将混合物倒入盘中，让表面平整 让布丁冷却至室温，再冷藏至少5小时，直到它完全凝固
撒上肉桂粉 好，Tavuk Göğsü 鸡丝布丁就做好了