抹茶蜜豆车轮吐司🍵

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作者: MikkoMami
⚠️配方可做一个三能三连车轮模具

用料

抹茶蜜豆车轮吐司🍵的做法步骤

步骤 1

*除黄油、抹茶粉、盐外的全部面团食材放入厨师机打至粗膜状态,加入黄油和盐打出手套膜 *调制抹茶液,抹茶粉加少许牛奶搅拌均匀 *把打好的面团分成2份,一份加入拌好的抹茶,搅拌至面团光滑即可

步骤 2

将面团发酵至两倍大,把发酵好的面团轻压排气,两个面团分别等分三份,每份松弛二十分钟

步骤 3

白、绿面团分别擀成大小差不多的长方形,白色面片表面可喷少许水雾,绿色面片铺在白色面片上面,铺蜜红豆,四周和底部留些空白位置

步骤 4

从上往下卷起面团,尽量卷紧,收口处轻轻捏紧

步骤 5

将面团摆入吐司模具,送入烤箱35度发酵40分钟

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步骤 6
步骤 6

送入预热好的烤箱,180度烤制35-40分钟。

步骤 7

烤制完成后马上取出脱模,待晾凉后切片

步骤 8

菜谱创建时间:2025-03-09 16:07:09
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