葱姜蒜切碎，小米辣切碎。锅里烧油，放葱姜蒜、小米辣爆香，加半块火锅底料炒出红油，加高汤或温水，再加芝麻酱（没有的话加蘸料也行），加纯牛奶煮开。
把洗好的丸类和菜品下入锅中煮熟。
捞出盛盘，如果汤汁多就收点汤，浇上菜品上即可。