提前做好开心果馅和草莓奶酪馅
放冰箱冷藏备用
提前打开烤箱发酵模式 46度(实际温度32°)
除黄油和盐之外的材料全部倒入厨师机 出后膜后加入盐和黄油
搅拌均匀
面团取出 分成六分(90克左右/份) 搓圆 松弛十五分钟
夹心馅各分成六分(20克左右/份) 松弛好的面团擀圆 中间厚两边薄 包入夹心馅 收口 撒上糯米粉(用刷子抖下)
送入烤箱发酵1.5倍大 (大约45分钟) 30分钟发酵 取出 15分钟烤箱预热
烤箱预热 上火160下火190 18分钟