把白砂糖和冰糖放入草莓中大火熬制，中间倒入柠檬汁，然后转小火熬到浓稠，放入冰箱冷藏，也可以提前一天熬好，最后打成细腻的果酱
6寸蛋糕胚也可以提前一天烤好备用
把饼干打碎，黄油融化好倒入混合，再放入模具中压实之后，把草莓对半切铺在边缘上，放入冰箱定型，先把300草莓果酱加热放入提前浸泡好的吉利丁混合均匀，把400克奶油打到6成发和300克草莓果酱混合均匀倒入模具中一半
铺上一层蛋糕胚
再把剩下的奶油倒入模具
把200克草莓果酱加热，放入提前浸泡好的5克吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具，冷藏5小时就可以脱模了
生日歌唱完就开吃了