芝士吐司（液种法）

两个鸡蛋，100克牛奶，6克酵母粉，100克高筋粉，这些材料放在盆里混合均匀，盖上保鲜膜发酵一小时。

把除黄油和盐以外的其他材料全部放进面包桶里搅到面团看不到粉类，加入黄油和盐继续揉到手套膜。

用面包桶开发酵模式，发酵至两倍大，用手指戳洞不回弹的状态。

取出来分成两份，按压排气，擀开卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团擀成长方形，放上芝士片。底部擀薄再卷起来。