豆腐粉丝包（剁椒版）
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作者：
二小姐Silvia
用料
豆腐粉丝包（剁椒版）的做法步骤
步骤 1
热水泡粉丝，切碎，水开烫2分钟 豆腐切块 泡盐水 ，洗净，控干水份 榨菜切成碎 备用 馅部分： 豆腐，粉丝，榨菜，剁椒2勺 花椒油 1勺，适量辣椒面，生菜3勺，耗油2勺，五香粉适量，适量盐，白糖半勺，老抽几滴【上色】 小葱适量 浇热油 面团部分 1000克中筋面粉，酵母10克，糖 10克，水560-600克，猪油30克 面团搅好，30度发酵50-60分钟，排气，整形 搓条，切剂子，擀成圆形，包起来即可 包好以后 二次醒发15-20分钟（摸起来回弹就可以） 水开蒸18-20分钟 闷3分钟 即可
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
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步骤 6
步骤 6
步骤 7
步骤 8
步骤 9
步骤 10
步骤 11
步骤 12
步骤 13
步骤 14
步骤 15
菜谱创建时间：2025-03-12 15:43:14
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