🥚清🥚黄分离，备用
牛奶，玉米油，搅拌乳化
筛入低粉，果粉（5克）可以用仙人掌粉，更粉嫩，我用的玫瑰花粉，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀
蛋清加三克白醋，，分三次加入糖，打至小弯钩
三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
倒回到剩余的蛋白糊里
倒入28方烤盘，150度烤20分钟后，再调165度烤10分钟
放凉撕开油布
用圆切模
淡奶油200克，加入20克糖打发至纹路，装裱花袋挤到蛋糕上
两曾叠起来，滚一圈奶粉
太好吃了，一口下去太满足了
边角料不能浪费，放杯子里，挖着吃