1°黑糖玫瑰姜茶

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作者: 菜厨风哥
不记得从哪一年开始,自己学着做姜茶,做好就给兄弟寄过去,有不喜欢姜味儿的,也做过无姜版本的,特殊时期,或者风寒感冒,冲上一杯,热乎乎的喝下去,身体也会觉得暖暖的 这个是改进之后的版本,以前的老版本是把姜切碎,烘干,黑糖蒸化以后,倒入干姜碎,搅拌均匀以后,倒入事先放好玫瑰花的模具里,冷却以后,脱模即可,后来为什么改进工艺,用干姜片呢?因为,我觉得可能大部分人其实不太喜欢姜的辛辣,用姜片,可以避免在喝的时候,姜的小颗粒误入口中,咀嚼之后的那种辛辣感,为什么放玫瑰花呢?因为玫瑰花可以疏肝解郁,在女孩子每个月的特殊时期,情绪难免波动,但是,玫瑰可以适当的起到一点舒缓的作用,抚平情绪且安眠

用料

1°黑糖玫瑰姜茶的做法步骤

步骤 1

小黄姜,提前洗干净,切片,晒干

步骤 2

云南黑糖,切碎,放在容器里,隔水蒸化,(装黑糖的容器里不要加水,不要加水,不要加水,直接蒸化就可以)

步骤 3

融化后的黑糖糖浆

步骤 4

模具里放入一朵玫瑰花

步骤 5

把融化的黑糖糖浆倒入模具里

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步骤 6
步骤 6

冷却后,脱模

步骤 7

装袋的时候,放几片干姜,玫瑰花,脱模的黑糖

步骤 8

封口,冷藏保存即可 如果是自己喝,做好的黑糖,装在一个干净的容器里就可以,然后冰箱冷藏保存,每次喝的时候,拿出来一块,放几朵玫瑰花,几片干姜,或者新鲜的姜片,开水冲泡即可,不喜欢玫瑰花味道的,也可以不放,我做成独立小包装,是为了方便朋友外出携带,所以,特意给她准备的独立小包装,把材料都放在里面,这样,每次冲泡的时候,拿一包泡上就好了

菜谱创建时间:2025-03-12 22:16:12
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