红薯切片蒸熟,晾凉
碾碎红薯,加入芝士,黄油,白糖,酵母,搅拌至融化,温度不够可以试试微波炉30秒再搅拌
添加面粉,根据干湿度来,揉成软软的面团,粘手也没关系,揉好就封保鲜膜,出去散步了,预计醒发一小时
变成两倍大,上手发现很柔软而且劲道
锡纸盒刷上油,面团装满盒子的一半,给醒发留下空间
加上喜欢的红枣粒以及葡萄干,放在温水上醒发10-15分钟,醒好如图
开大火蒸15分钟,闷3分钟,享受美味吧