把梅花肉切片，按着大排的厚度， 小葱切小段，大蒜弄成蒜泥
放入调料 生姜片 10片 鸡蛋 1个 淀粉 8克 生抽 15克 蚝油 5克 用手捏个2分钟后，静置30分钟以上
把肉放入锅内，像煎牛排搬两面都煎一下，7分熟就可先取出
锅内放10克油，油热，先倒入蒜蓉翻炒，再加入小葱和白芝麻，炒出香味
倒入梅花肉和葱蒜一起翻炒3-5分钟，就可以出锅了，特别适合喜欢葱蒜爱好者，好香