打面,可以替换一百克全麦粉,水量适度调整,松弛分割,6个的话每个大约110克。
不放油煸一下肠,炒干水份再放辣椒面,避免发苦。
还加了点高熔点芝士丁
整形,包圆,40度发半小时左右,煮水。
煮完水又沾了点辣椒面
220度20分钟
随便烤烤,面也没打好,但是味道顶呱呱,尤其早上吃一个特别顶饱。