没具体的拍过程图 先把小管干泡一下，去盐，再把食材洗净切块。 先下姜蒜洋葱炒出香味，再放小管略炒一会儿，放入料酒、生抽、蚝油，翻炒一下，下青椒、小米椒，再加少量开水，闷一下就可以出锅了，最后调入盐、糖。（也可以加一些味精、鸡精，看自己习惯）