香蕉去皮后叉成泥
打入鸡蛋，牛奶，低筋面粉，酵母搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜发酵。
早起拿出搅拌排气。
平底不沾锅，烧热不要放油，倒入面糊。
盖上锅盖超级小火煎至冒大气泡。
对折，关火，切块就好了。
全程一定非常小火，因为加了香蕉，很容易烘焦，不喜欢太甜的可以面糊里面不加糖。香蕉要用熟透的才好吃。可以不放夹心，两面都煎一下，做成简单的小松饼。夹心也可以随自己喜好替换，巧克力，果酱，牛油。芝士。自由发挥。