老式鸡蛋糕（自用存档）

玉米油+牛奶，乳化

鸡蛋+柠檬汁+糖，打发至画8字不易消失

筛入面粉翻拌均匀 这一步极易消泡，注意打发状态和翻拌手法

舀一勺到乳化好的液体里搅拌均匀，再全部倒回面粉糊里

烤箱提前预热，175度8分钟+180度7分钟。