猪蹄汆一开后，加入八角、黄豆同煮，水开后煮半小时，加入排骨继续煮半小时，煮好备用
热锅热油，放入洋葱爆香
加入大葱段、土豆块、胡萝卜块、笋片稍稍翻炒
倒入猪蹄、排骨及汤水，煮至土豆八成熟
酱汁调料混合均匀，能吃辣的话可加少许辣椒面
倒入锅中调味，加入年糕、魔芋丝，继续煮两三分钟
加入香菜、韭菜，关火
直接享用吧！丰盛、超下饭！