面团和好，分成100克/个，冰箱冷藏发酵一夜…
次日擀成比7寸披萨纸托面积大些的面皮，放入纸托，或者多出的边边往底下折叠一圈，推至纸托边沿，做厚边饼胚的厚边。
沿着饼胚厚薄分界处，用餐叉沿着戳一圈，方便散热气避免鼓包，饼胚中间亦扎孔。
可以用披萨滚针，省时省力小神器。
烤箱210度预热，整形完10个(正好三盘入一炉烘烤)s80风炉模式，200度烘烤5分钟定型。
取出晾凉（不去除纸托晾凉，会有些许水汽浸入饼胚，个人不介意。）
抹上番茄（披萨）酱，撒上一层马苏里拉，放上喜欢的果蔬+各种肉肉咸口馅，或者杂果、香蕉、榴莲等等甜口馅，再撒上一层马苏里拉。
榴莲披萨，放了很多榴莲肉+很多的马苏里拉。
真空袋抽真空冷冻保存，烘烤之前（冷藏或者微波炉1分钟）解冻。
高比克D5烤箱预热上火210度下火200度，烘烤10-12分钟，即可享用啦～～
一人吃一个完全停不下来…