山药西红柿疙瘩汤

山药削皮后，用刀拍开，一定要拍，不能切，这样露出来的山药粘液多，然后切成小块，裹上面粉

葱花炝锅，炒香西红柿，加少许生抽和番茄酱，加水煮开，放入裹好面粉的山药，煮10分钟左右,出锅前打鸡蛋，再加入青菜叶。