苹果切成小丁备用。
取10克黄油放入锅中融化
黄油融化后倒入苹果丁，倒入10克细砂糖
小火炒至变软盛出晾凉备用
200克低筋面粉+40克细砂糖+5了泡打粉，搅拌均匀
剩下黄油切成小丁，倒入面粉里
面粉混合着黄油，搓成细小颗粒
倒入牛奶和苹果丁，翻拌均匀揉成团
把面团按扁，大概手指的厚度，整理好，盖上保鲜膜，放冰箱里冷冻1小时
冷冻好后切块放入烤盘，表面刷一层蛋黄液，放上杏仁片，烤箱提前预热，然后180度烤20分钟
外酥里软，口感丰富的苹果司康来咯！