鸡翅剪半（更方便食用），提前泡1小时把血水泡掉，然后用生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、姜、葱腌制20分钟左右。柠檬去籽切片、冰糖、蒜末备用。
中小火将腌好的鸡翅两面煎至金黄色，放入蒜末、冰糖、把切好的柠檬的汁先挤进去。拌炒一下。
拌炒后再放入柠檬片，再炒至冰糖融化即可。
出锅！