胡椒粒炒香,用纸包着锤碎。
加入3勺盐,适量花生油,拌匀。
鸡洗干净,用厨房纸巾擦拭干水份,放入拌好的胡椒碎,用手涂抹在鸡的全身,腌制一小时左右。
上锅大火隔水蒸25分钟。
待凉一会就可以砍件装碟了。好好味😋👍👍盐可以放多一点,咸香可口👍