自制菠萝派(手抓饼版)

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作者: 长安等君来

用料

自制菠萝派(手抓饼版)的做法步骤

步骤 1

材料全家福 (我要做双倍,图里面除了菠萝都是双倍的量)

步骤 2

菠萝梗太硬了,切掉 剩下的菠萝切碎,保留少许颗粒感

步骤 3

玉米淀粉加水,搅匀 调成『淀粉水』 放一边备用

步骤 4

黄油小火加热融化 (大火容易焦)

步骤 5

倒入菠萝丁和白砂糖 🔥小火🔥加热直到糖融化了

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步骤 6
步骤 6

倒入淀粉水(淀粉水用之前要再搅拌均匀)

步骤 7

翻炒直到粘稠

步骤 8

平铺一张手抓饼 把菠萝馅一勺勺间隔放在手抓饼上

步骤 9

再盖上另一张手抓饼

步骤 10

用模具印压

步骤 11

用牙签围一圈戳戳戳的脱模

步骤 12

烤箱200℃10-15分钟 空气炸锅180℃ 15分钟(中途需要翻面)

步骤 13

手抓饼从冷冻拿出来划一刀,掰开

步骤 14

室温放软

步骤 15

对折封边,留一个口灌菠萝馅

步骤 16

封口 入空气炸锅

菜谱创建时间:2025-03-16 15:25:09
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