小草莓洗净后晾干或者厨房纸巾吸干
去蒂，有腐烂或者磕碰记得用刀切掉
一层草莓一层糖，最好用冰糖，我是为了消耗粗砂糖，冰箱冷藏腌制6小时以上，或隔夜
腌好啦～全部倒进不粘锅里
大火熬制~
我好像用了20分钟，看状态，没怎么有泡泡就说明快好了
差不多完成啦，挤入半个柠檬汁~再次大火收汁
瓶子提前热水消毒，倒扣晾凉 装入草莓酱后，依然倒扣 到常温后放入冰箱冷藏，自测1个月不坏