刚从冰箱拿出来的咸香椿，大家可以春天的时候腌上一些，冷冻保存，冬天也能吃到。
用清水多洗几遍，然后加水浸泡半小时。
小米辣圈，葱花。
泡好的香椿挤掉多余水份。
切碎。
放入盆中，打入鸡蛋，加入小米辣和葱花。
加入料酒，盐🧂蚝油、白胡椒粉和食用油。
搅拌均匀。
倒入碗中。
放入蒸锅，开大火，水开后继续蒸25分钟左右↔️
熟喽。
咸香可口。
美味下饭。
配刚出锅的大馒头绝绝子。
无技巧无难度！