玉米油提前用微波炉加热，加入可可粉搅拌均匀，便于可可粉更好融化；再倒入牛奶搅拌，进行乳化
将低筋粉过筛汁乳化好的牛奶糊中，搅拌均匀再加入蛋黄，轻柔“z”字型混合均匀备用
蛋清加入白砂糖和柠檬汁，打发至“小弯钩”，和蛋黄糊翻拌均匀，放入提前预热好的烤箱（上下火175度，中层，18分钟）
奥利奥饼干碎用擀面滚压成稍细碎，淡奶油中加入白砂糖和盐打发至酸奶状，再加入奥利奥碎继续打发，做夹心奶油可以稍微打发硬挺一点，最后再进行组装