首先把鸡肉洗干净，吸干水份。 然后调味：姜、盐、糖、料酒、生粉、生抽，最后放油，腌制20分钟
热油下锅，先把鸡肉炒至金黄，再放蒜、花椒、干辣椒、泡椒、泡椒水、小米椒一起炒香，再放尖辣椒和蚝油翻炒均匀即可。
开饭咯～超级下饭！