调味牛排：在牛排两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒，可轻轻按摩让调料更入味。
静置入味：让调味好的牛排在室温下静置 30分钟，或放入冰箱冷藏 1小时至过夜，这样能让盐更深入牛肉，提升风味和口感。入锅前，先让牛排达到室温，这一点很重要‼️
涂油：在牛排两面均匀涂上一层薄薄的橄榄油，牛油果油或融化的牛油（黄油），这样可以帮助牛排在空气炸锅中更均匀受热，形成更好的焦脆外皮。
空气炸锅，在放牛排，400F预热一下。这样，牛排出来才外焦里嫩，颜色好看。
第一次烹饪：将牛排放入空气炸锅，400°F 烤 4分钟。
翻面：用夹子翻面，再烤 4分钟，确保受热均匀。烤的过程，可以听到里面噼里啪啦的声音，香味开始出来了！
静置牛排：取出后让牛排静置 5分钟，这样可以保持肉汁更丰富。
享用：可搭配牛油或黄油一起食用，让风味更浓郁。这是我喜欢的三分熟 （Rare），嫩滑多汁，牛肉风味最佳。
如果喜欢 三分熟，可尝试每面3分钟。 五分熟（推荐）就是 4分钟+4分钟。 七分熟及以上 可适当增加时间，但注意不要过熟，以免牛排变柴。 如果牛排较厚（1.5英寸以上），可以适当增加1-2分钟。 如果喜欢表面更焦脆，可以在烹饪最后1分钟时加一点牛油，让牛排更香。 涂油不仅能让牛排外皮更脆，还能防止空气炸锅的加热网粘肉，适合生酮饮食、肉食饮食，或任何喜欢牛排的人！