原料：春笋，蚕豆，焖肉，青蒜，米
先处理食材，春笋去壳冲洗干净后取鲜嫩部分，切丁备用。蚕豆剥壳去皮后冲洗一下沥干备用。焖肉我是去苏式面店打包现成的，懒得自己烧了，顺便搞点焖肉汤汁。青蒜冲洗干净后切碎备用，要切得细一点。
砂锅底部抹点油，把淘好的米下锅，放入春笋丁和蚕豆，加水，比平时烧饭略多一点就好，开中火开始烧饭，我特意加了隔热板，这样加热均匀点。
差不多烧15分钟，饭基本好了的时候，开盖，沿着锅壁浇点油下去，这样能帮助生成锅巴。
然后把焖肉放在饭上，加盖小火焖3分钟，让焖肉融化一下。
把青蒜碎洒满整个饭的表面，正是对应重青，再焖个1～2分钟就好。
吃之前把焖肉的肉汁先热一下，浇在饭上，然后把饭搅拌一下，焖肉已经很软烂了，直接搅碎拌在饭里。
油脂香味交融着春笋和蚕豆的香味很是下饭。可以看到一点锅巴，但是这次水多了点，饭有点粘不是粒粒分明。