准备材料,粉皮、木耳(温水泡发),西红柿、菠菜、瘦肉(酱油酱一下)蒜苔、姜、葱、干辣椒、豆角
豆角、木耳加盐焯水,变色即可
起锅烧油、葱姜干辣椒炒香,下肉翻炒至变色
加入适量清水烧开
加入准备好食材,加盐、生抽、鸡精、松茸鲜调味出锅前勾芡
出锅盛盆上桌
粉皮泡发后放少许老抽和油防止粘连