自记录:草莓酒酿玫瑰奶酪欧包,4个量

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作者: 拂了摩丝

用料

自记录:草莓酒酿玫瑰奶酪欧包,4个量的做法步骤

步骤 1

提前一天用酒酿酵母液做的波兰种

步骤 2

把除了后水和酵母之外的其他都放进面包桶,我是用面包机揉面的~最后8分钟放入后水和酵母

步骤 3

面团揉好取出,拌入玫瑰花瓣。不要揉~放入烤箱一发:28度发酵1小时。

步骤 4

取160g奶油奶酪放入30g草莓酱拌匀 把1发好的面团取出,分成4个,叠成圆形,排气松弛10分钟,轻轻拍扁~放上奶油奶酪

步骤 5

这样~折

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步骤 6
步骤 6

这样~捏

步骤 7

送入烤箱2发 32度40分钟

步骤 8

2发好后就割包~忘记拍了 割深一点 上下火230度预热 烤19分钟 第1 5 10 13分钟喷4次水雾 每次喷5下

步骤 9

它很香 因为我自己做的草莓酱和酒酿都很香

步骤 10

菜谱创建时间:2025-03-22 13:27:52
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