准备可可粉 80 和赤藓糖醇糖粉 50 克 混合,太粗的赤藓糖醇要打成粉末不然吃起来有颗粒
倒入 200 克淡奶油和 0.5 克 朗姆香精
混合均匀 (小美:以 1 分钟/速度 3.5)
最后的状态是很干,不掉的,湿了加可可粉,干了加淡奶油,不过额外添加可可粉的话,也需要额外加点糖,不然会苦
把搅拌好的可可团取出,放入铺了保鲜膜的饭盒中
再改善一层保鲜膜,压平,送进冷藏 30 分钟以上,定型一下
撒上可可粉,可以切块直接吃
把冷藏定型后的生巧撕掉保鲜膜,倒扣出来,再撒上可可粉
将锋利的刀放在热水下加热,然后将其完全擦干,每次切都要重新热刀擦干哦!
尝一块,特别丝滑
可以装在保鲜盒里,冷藏保存,尽快吃完