意式番茄肉酱面(无黄油版)

40人浏览 0人做过
老少皆宜,相比传统版本没那么heavy

用料

意式番茄肉酱面(无黄油版)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、芹菜、洋葱去皮洗净后搅碎。西红柿去皮切块(切得可以再小一些)。蒜头两瓣也剁碎。

步骤 2

铸铁锅里加油(用的菜籽油)可以比图片里多一些,也看买的牛肉肥瘦程度。

步骤 3

下牛肉馅翻炒,加入蒜泥(我这里用的是现成蒜泥,自己切碎的蒜也行),炒至变色。

步骤 4

下胡萝卜芹菜洋葱碎,翻炒均匀。

步骤 5

下番茄块,继续翻炒一会儿。

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入两包这个原味番茄酱(除了番茄没有别的调料)

步骤 7

来些红椒粉(不辣),大概5-10g

步骤 8

来点柠檬海盐,大概转了十下吧,估计2g左右,就不另外加盐了,适合小朋友吃。

步骤 9

黑胡椒盐也来点,转个十五下左右,这里面黑胡椒多一些。

步骤 10

调料全加进去后加水。别忘了还要来6小勺糖(大概12-15g)。中小火煮1个小时,中间定期查看一下别烧干了。

步骤 11

最后差不多这个浓稠度(再稠一些也行),就可以出锅了。如果家里有牛奶,加个30克左右牛奶再煮一煮收收汁也行。 其他根据个人口味也可以再多加黑胡椒、罗勒碎、欧芹碎、奶酪粉等等。

菜谱创建时间:2025-03-24 09:17:47
打开App收藏