鸡腿肉切小块
下锅炒几下，再喷点料酒翻炒
炒至水汽收干，从浑浊变清亮
来点姜蒜末，翻炒出香味
来点生抽和耗油
鸡肉被调料包裹，上色
加入豌豆和胡萝卜粒
加小半碗清水和盐，盖盖焖煮两三分钟
揭盖，淋入水淀粉，大火翻炒收汁即可
好吃不辣的豌豆烧鸡肉就好啦