蛋糕模垫油纸，80克奥利奥饼干碎放入密封袋，用擀面杖压碎，加入融化的40克黄油搅拌均匀，倒入蛋糕模，压平
15克吉利丁片用冷水泡软，400克芒果打成泥（剩50克做镜面），取50克芒果泥加热一会放入已泡软的吉利丁片，关火搅拌融化，倒入余下的芒果泥。
250克淡奶油+40克砂糖打至6成发（酸奶状）倒入芒果泥搅拌均匀，倒入蛋糕模（放冰冻半小时）
镜面： 5克吉利丁片冷水泡软，50克水加热放入泡软的吉利丁片，关火，搅拌均匀加50芒果泥搅拌，倒入蛋糕模，放冷藏4小时以上