将视频中所有的食材切好装盘备用。按照视频的步骤，锅中放少许油，先用油翻炒以下洋葱和胡萝卜，更好地激发胡萝卜中的营养素。
然后再将豆腐木耳以外的其他的蔬菜依次放入锅中，盖盖小火焖出汤汁。 然后再将豆腐黑白木耳倒入锅中，再淋入少许番茄汁。番茄汁是家中有现成的成品就放了，其实也可以加白水的。
小火继续煮上30分钟，撒入一小勺姜黄粉拌匀即可。
这款蔬菜汤的汤汁浓缩的是蔬菜的精华，味道非常鲜美。我们不需要加任何的调料，盐鸡精，酱油之类的全都不要放，因为这锅汤就已经非常鲜美了。
看到这一碗蔬菜汤，大家是不是也非常有食欲？个人亲测真的很好喝，我每周都会至少喝两次。减肥的小伙伴，还有心血管疾病的人群，建议每周都喝上两次这款抗炎蔬菜汤。